Végétarien - Gnocchis aux tomates et mascarpone

13/01/2023

Pour 4 personnes 

INGREDIENTS

  • 500g de gnocchis frais
  • 350g de sauce tomate
  • 100g de feuilles d'épinards
  • 250g de mascarpone
  • 50g de copeaux de parmesan


PREPARATION

  1. Faites cuire les gnocchis à l'eau bouillante. Egouttez-les et réservez.
  2. Chauffer la sauce tomate dans un plat à four. Ajoutez les épinards et faite cuire 1 ou 2 min. Répartissez les gnocchis, salez, poivrez, puis couvrez de mascarpone et parsemez de parmesan.
  3. Enfournez sous le gril du four à chaleur moyenne et laissez gratiner jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Idée : Vous pouvez passer au gril au dernier moment, ce qui gardera le fromage filant.  


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